Gemaakt van 75% Mourvèdre, 15% Grenache, 8% Cinsault en 2% Carignan.
Domaine Tempier wordt al decennia lang gezien als de meest toonaangevende producent van de Bandol AOC. Zowel voor rode wijn alsmede de beroemde rosé van dit fenomenale wijnhuis.
Deze Cuvée, zonder verdere benaming komt van wijngaarden direct bij het domein.
“Deep, dark black fruits with lift and liquorice. Palate-staining yet with a freshness that prevents ponderousness. Great structure from both tannin and acidity, which is the sign of wine that is well-balanced and worth drinking either young or aged. Decant for an hour or more and drink it in a Bordeaux or other large stem with grilled meats, beef daube, or mushroom stew. Or lay it down for 5-25 years.”